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芦笋炒饭

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迷迭香Rosemary

春天的芦笋是高贵的菜品。你看，当其他蔬菜都在论袋卖时，唯有芦笋被胶带一小把一小把的捆扎好，笔直的挺立着。她骄傲的昂着脸，娇羞的说“我可不一般”。新鲜的芦笋极其鲜嫩，烹饪的时候基本不用去除老根，因为这个时节它几乎一整条都是嫩的。芦笋的做法有很多，比如芦笋培根卷，又或者宛如一篇散文的荷塘月色都是芦笋很原汁原味又简便的做法。
食材清单 加入采购清单
芦笋 100克
、
鸡蛋 2个
、
米饭 1碗
、
葱 1/4汤匙
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1茶匙
、
胡椒粉 1茶匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 芦笋沸水焯水去除苦涩味 2. 炒饭用隔夜饭，含水较少，更容易炒出粒粒分明的感觉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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