凉拌凉皮
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步骤1/6
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蒜汁材料搅拌在一起
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步骤2/6
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坐锅加水熬制料水 熬制水滚后五分钟 水可按照用量放置
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步骤3/6
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麻辣花生擀碎 我用料理机打的有点碎了 稍微再大点比较有口感
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步骤4/6
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黄瓜切丝
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步骤5/6
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准备凉皮
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最后一步
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放置面筋 黄瓜 豆芽 两勺料水 一勺蒜汁 淋少许芝麻酱 洒上花生粒 搅拌均匀即可 ✅凉拌凉皮完成
其中的用量之所以没写的特别清楚是因为可按照自己的喜好增减
蒜汁内的盐少量就可以主要是为了提味
料汁内的盐决定凉皮的口味 所以重口味的可以多放点料水
豆芽可放可不放 最好是用热水滚一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
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