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酱肉蒸芋艿的做法

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酱肉蒸芋艿

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酱肉蒸芋艿，芋艿的软糯鲜甜和酱肉的浓郁酱汁味道是互相作用的，使得这道菜，咸鲜适口，滋味十足。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酱肉 1块

、

芋艿 500g

、

料酒 1勺

、

鲜酱油 1勺

、

白糖 1/2勺

、

鸡精 1/2勺

、

葱 1根

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好酱肉、芋艿、生姜、葱结。（酱肉做法可以参考我的菜谱《酱肉蒸春笋》中有酱肉的做法）。
步骤2/8 点击查看大图
芋艿洗净去皮，切成片。
步骤3/8 点击查看大图
芋艿铺于碗中。
步骤4/8 点击查看大图
酱肉冲洗一下，切薄片。
步骤5/8 点击查看大图
将酱肉铺于芋艿片上，放上姜片和一个葱结。
步骤6/8 点击查看大图
撒上1/2勺白糖、1勺鲜酱油、1勺料酒、1/2勺鸡精。
步骤7/8 点击查看大图
放入高压锅蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好酱肉芋艿，芋艿软糯香甜酱汁味浓，酱肉滋味可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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