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蘸水儿菜

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眉儿美食

儿菜我们这里市场这几年才有卖的，前一阵子去早市看见15一斤，感觉有点贵没买，这两天降价了，基本在7~8元一斤了，赶紧买了点做蘸水儿菜吃吃。可能在产地的朋友们觉得这个价格还是有点高，没办法我们北方的菜从南方运输过来，再经过倒手各种费用，价格自然就高一大截了。你们那里都卖多少钱一斤呢？
食材清单 加入采购清单
儿菜 3小颗
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
香醋 适量
、
白糖 1小勺
、
辣椒油 适量
、
小米椒 2个
、
芝麻油 适量
、
辣椒油 适量
、
大蒜 半头
烹饪步骤
小贴士

关于蘸水的比例，根据自己口味调整吧。我一般是生抽：香醋：蚝油为2：1：0.5，然后白糖少许、小米椒、芝麻油和辣椒油、蒜泥混合均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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