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铁板炒鸡的做法

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铁板炒鸡

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这个菜有肉有菜也可以包生菜苏子叶吃，而且吃完的汤汁和肉也不浪费可以炒饭真的不错

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切墩(初级)

鸡腿三个

、

油适量

、

洋葱一个

、

头菜一个

、

辣椒酱三勺

、

辣椒面三勺

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

香油适量

、

酱油三勺

、

白糖三勺

、

蒜末三勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿洗净。剔骨
步骤2/14 点击查看大图
剔骨好的鸡腿肉切成小块。放在盆里
步骤3/14 点击查看大图
准备辣椒酱
步骤4/14 点击查看大图
准备白糖
步骤5/14 点击查看大图
准备酱油
步骤6/14 点击查看大图
准备料酒
步骤7/14 点击查看大图
准备香油
步骤8/14 点击查看大图
准备胡椒粉
步骤9/14 点击查看大图
准备辣椒面
步骤10/14 点击查看大图
准备蒜末
步骤11/14 点击查看大图
刚才准备好的调料都适量放入准备好的鸡腿肉里（辣椒面随自己爱吃辣就对放）
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀，腌制12个小时就可以吃啦
步骤13/14 点击查看大图
洋葱和头菜切好烤盘放油不要放水干炒才好吃。放入腌制好的鸡腿肉炒放入洋葱头菜炒（也可以放入米条和胡萝卜）
最后一步点击查看大图
炒好了。可以用苏子叶、生菜叶包着吃味道很赞。吃剩下的肉和汤汁还可以放入米饭翻炒放点海苔碎和芝士碎芝麻。做成炒饭很好吃。

小贴士

主要是腌制12 小时。在炒的时候一定要干炒别放水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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