[10分钟办公室午餐]豆腐丸子
红烧油豆腐丸子
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步骤1/10
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半根芹菜去掉叶子切碎,再取半片生姜切非常碎,放入肉沫,加入半小勺酱油,搅拌均匀。自己懒的剁肉,超市买的肉沫
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步骤2/10
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揉成圆圆的丸子
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步骤3/10
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油豆腐挖个洞,把丸子塞进去
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步骤4/10
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热锅冷放入姜条和蒜片翻炒
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步骤5/10
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倒一勺白糖和耗油继续翻炒几下
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步骤6/10
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豆腐丸子入锅,一勺生抽,翻炒上色
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步骤7/10
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倒水,丸子的三分之一处,喜欢汁水比较多的可以二分之一
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步骤8/10
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盖锅焖煮,5分钟
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步骤9/10
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收汁水,出锅
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最后一步
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豆腐和蔬菜的清香,恰到好处哟
油豆腐可以选稍微老一些的,不然焖煮的时候容易破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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