蒜苔肉丝鸡蛋炒面
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步骤1/9
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蒜苔洗净切成小段备用
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,加少量食盐,打散备用。 (这次买的鸡蛋都是双黄的,好幸运呀
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步骤3/9
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小葱,大蒜,干辣椒,切段备用
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步骤4/9
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锅里加油,烧热之后把鸡蛋倒入翻炒,熟了之后盛起
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步骤5/9
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锅里加油,烧热之后放入肉丝,加少许盐,生抽,鸡精。待肉丝炒熟之后盛起来
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步骤6/9
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锅洗干净加油,等油热了之后加入葱花蒜瓣,干辣椒爆香
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步骤7/9
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加入蒜苔翻炒,同时加入盐,鸡精和生抽
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步骤8/9
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蒜苔差不多熟了的时候加入刚刚炒好的肉丝,继续翻炒一会儿,加入鸡蛋,然后加入面条
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最后一步
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加入面条之后再酌情加盐,鸡精和生抽,翻炒一会儿就可以出锅了。如果炒的时候觉得干,可以再淋一些油
我做的是五人份,量比较大,如果走的小伙伴不需要炒这么多,可以自己少放一些配菜和调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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