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肉松华夫饼（酵母版）的做法

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肉松华夫饼（酵母版）

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用酵母粉替代了泡打粉，更健康，配上香辣的肉松，简直太好吃了~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 170克

、

细砂糖 30克

、

全蛋液 50克

、

牛奶 50克

、

盐 1克

、

耐高糖酵母 2克

、

黄油 30克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
步骤2/17 点击查看大图
揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
步骤3/17 点击查看大图
取出面团发酵至2倍大
步骤4/17 点击查看大图
发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
步骤5/17 点击查看大图
平均分成9个
步骤6/17 点击查看大图
滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤7/17 点击查看大图
松弛好的面团，取一个压扁。
步骤8/17 点击查看大图
放上适量肉松
步骤9/17 点击查看大图
包起来捏紧收口。
步骤10/17 点击查看大图
依次做好，室温醒发30分钟。
步骤11/17 点击查看大图
华夫饼机器预热
步骤12/17 点击查看大图
将醒发好的面团放入烤盘上。
步骤13/17 点击查看大图
盖上盖子，大概2分钟左右。双面金黄即可
步骤14/17 点击查看大图
取出冷却，密封保存
步骤15/17 点击查看大图
成品图
步骤16/17 点击查看大图
成品图
最后一步
肉松我用的辣松，你们可以选择原味或者其他~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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