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姜葱鸡煲的做法

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姜葱鸡煲

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 4片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱一把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芝麻少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 4勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 2勺

、

料酒/米酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把半只鸡洗净砍块，然后放入适量的盐，1勺糖、1勺生抽、2勺淀粉、1勺料酒，少许油，拌匀，腌制30分钟
步骤2/7 点击查看大图
葱切段，再切少许葱花，4片姜备用
步骤3/7 点击查看大图
在锅里放入鸡脂肪，先大火烧，等鸡脂肪收缩时开小火
步骤4/7 点击查看大图
鸡脂肪收缩了之后把渣扔掉
步骤5/7 点击查看大图
大火，放去葱白和姜片、大蒜
步骤6/7 点击查看大图
葱姜爆香之后放去鸡块，煎炒至金黄，下2勺料酒，3勺生抽1勺蚝油1勺糖，翻炒均匀，焖5分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花和芝麻即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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