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干煸肥肠

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AA咪倪

以前总觉得肥肠很难吃还有股味￣∇￣但换了种做法后简直爱不释手，今天就把这道干煸肥肠分享给大家٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肥肠 2斤
、
二荆条 适量
、
芹菜节 适量
、
洋葱 半个
、
蒜片 适量
、
豆瓣 适量
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1:肥肠里的那些白色都是油，清洗时不喜油腻的可去除些，但不要完全清掉，这样肥肠就没那么硬 2:煸炒肥肠的作用是让它表面脆、走油 3:干辣椒、花椒和豆瓣酱都是根据个味来下 4:先焯水去掉肥肠的臭味和泡子再进行清炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-29

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