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水煎包子的做法

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水煎包子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊肉牛肉适量

、

葱 1根

、

姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

十三香 2勺

、

面粉 250克

、

酵母粉 4小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把面粉加入酵母粉用一小碗水发酵一个小时左右，注意面团要软点的
步骤2/6 点击查看大图
我是用刀跺的羊肉，把葱姜泡小半碗水待用，捞出葱，姜和肉一起剁剁的细腻一点加入泡好的葱姜水，盐，鸡精，生抽，十三香顺时针搅拌
步骤3/6 点击查看大图
包成一下形状锅底抹少量油，把包好的包子摆在里面开火，锅热的时候倒入一碗用少少面粉和少少盐调的水，盖上锅盖
步骤4/6 点击查看大图
包子在锅里煮的时候火调中火，随时看着水的变化，等水干了，就掀开锅盖，靠着锅边倒入一圈色拉油
步骤5/6 点击查看大图
看锅里变黄就把包子翻一下，就变成了这种！
最后一步点击查看大图
然后装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-29

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