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豆酱剥皮鱼

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潮音潮人

剥皮鱼，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔。它是一种营养相当丰富的鱼类，蛋白质含量特别高。豆酱剥皮鱼是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法，它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致，也是最容易做的，配料也很简单，味道极好！ 接下来就让小编来教教你怎么做这道美食吧：豆酱剥皮鱼
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
芹菜 适量
、
剥皮鱼（去皮） 一斤
、
辣椒 适量
、
生姜 适量
、
豆酱 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 加入豆酱后记得加入热水，使锅还是热的，而不至于加冷水后还要重新烧开，那样鱼肉会变得不够嫩 ❥ 剥皮鱼肉可做药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等 ❥ 豆瓣酱是咸的，所以就不用再加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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