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番茄牛肉汤的做法

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番茄牛肉汤

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就爱吃番茄。 ps:牛肉煮烂前不能加盐，否则煮不烂。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 400g

、

番茄 3个

、

大葱半根

、

盐适量

、

植物油少量

、

清水适量

、

料酒适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/5
1.牛肉洗净，放冷水里泡掉点血水。2.切块，冷水下锅，放入葱姜蒜，料酒焯水，开盖煮沸一会儿去腥膻后，撇去浮沫，洗净。（牛肉忘记拍照，这次买的是带一点肥肉的黄牛肉）
步骤2/5 点击查看大图
3.冷水入高压锅，选择炖肉功能。嫌牛肉味道大的可以再倒入一点料酒一起炖。
步骤3/5 点击查看大图
4.等牛肉煮烂的时间，处理番茄。番茄切块。锅内倒少量油，小火炒番茄直到出沙。
步骤4/5 点击查看大图
5.加入少量热水，煮开后，小火慢炖出番茄的鲜香。牛肉炖好后，连牛肉汤加入番茄汤锅，加入大葱、蒜瓣，适量盐调味，小火炖二十分钟。
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6.大功告成！一个字，鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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