红烧肉炖蛋~
最近很馋肉肉,所以弄他一碗红烧肉歹一下
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步骤1/8
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五花肉切小块,冷水下锅去飞水,捞出备用
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步骤2/8
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起锅五花肉放入锅中煸炒出油(不需要放油!!!)因为五花肉会吃很多油哦~炒至两面金黄盛出备用
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步骤3/8
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起锅放少量水加入冰糖炒至冰糖溶化
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步骤4/8
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加入五花肉炒糖色
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步骤5/8
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放入酱油翻炒(我放的是东古红烧酱油)炒上色后放入清水
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步骤6/8
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放入材料(葱段、姜片、香叶、花椒、大料、陈皮)
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步骤7/8
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再放入料酒(炖煮2小时)现在可以放入鹌鹑蛋
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最后一步
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待汤汁快收干时放入少许盐调味,盛饭~开饭啦
如果电饭锅有炖煮功能也可以把肉放电饭锅里煮更入味,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-31
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