干贝焖冬瓜
干贝冬瓜汤是一道药膳，属于鲁菜系。干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症的功能。
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步骤1/16
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干贝用水泡发。
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步骤2/16
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泡发好洗净沥干备用。
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步骤3/16
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冬瓜去皮，去瓤洗净
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步骤4/16
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切成滚刀块
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步骤5/16
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葱姜改刀切好。
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步骤6/16
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热锅冷油，爆香姜末
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步骤7/16
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下冬瓜翻炒片刻。
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步骤8/16
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加入适量清水，没过食材即可。
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步骤9/16
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加入干贝。
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步骤10/16
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加盖，转小火，将食材焖煮至断生。
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步骤11/16
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最后加少许盐调味。
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步骤12/16
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炒匀即可
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步骤13/16
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装盘撒上小葱碎~完成~
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2018-03-31
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