番茄炖牛肉
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步骤1/6
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牛肉洗净切小块,番茄、葱姜洋葱切好备用
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步骤2/6
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牛肉冷水下锅,放入葱姜花椒粒去腥
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步骤3/6
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焯好的牛肉捞出备用
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步骤4/6
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热锅冷油,放入葱姜洋葱番茄翻炒
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步骤5/6
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番茄炒出汁水后加入开水,烧开
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最后一步
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开锅后放入牛肉继续炖煮,加入盐、胡椒粉和少量的醋提味,炖至牛肉熟透即可
焯肉时要冷水放肉烧至水开,才能去腥。没有放番茄酱,汤水清淡不太浓稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-31
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