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番茄炖牛肉的做法

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番茄炖牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉 500克

、

番茄 5个

、

洋葱半个

、

姜两片

、

料酒 5克

、

盐 10克

、

花生油 15克

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉洗净切小块，番茄、葱姜洋葱切好备用
步骤2/6 点击查看大图
牛肉冷水下锅，放入葱姜花椒粒去腥
步骤3/6 点击查看大图
焯好的牛肉捞出备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油，放入葱姜洋葱番茄翻炒
步骤5/6 点击查看大图
番茄炒出汁水后加入开水，烧开
最后一步点击查看大图
开锅后放入牛肉继续炖煮，加入盐、胡椒粉和少量的醋提味，炖至牛肉熟透即可

小贴士

焯肉时要冷水放肉烧至水开，才能去腥。没有放番茄酱，汤水清淡不太浓稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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