盐帮油果子—简易版
下午用糯米粉拍了撒粉的照片， 弄得工作室一团乱， 不想浪费已经倒出来的糯米粉， 于是写了这个菜谱。 需要注意的是按压时注意力度和距离， 别烫到手了。
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步骤1/7
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糯米粉和白糖，按量加水揉。
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步骤2/7
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揉至糯米粉不硬不软，不出水，不裂粉的状态。
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步骤3/7
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搓小圆球裹一层白芝麻。
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步骤4/7
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把裹好的白芝麻在手里再搓几圈，让芝麻粘牢。
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步骤5/7
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锅里下油，油要淹过麻圆的量。大火烧至七成熟，转小火放入生麻圆。
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步骤6/7
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小火均匀搅动，待麻圆浮起的时候，用汤勺按压麻圆的顶部，压出进到麻圆里面的空气，这样小小麻圆就会慢慢长大啦。
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最后一步
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重复按压麻圆头部的动作，然后一直到表皮金黄，捞起沥油，晾一下就可以吃啦。
1.用汤勺按压汤圆时小心溅油
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发布于 2018-04-02
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