金沙双菇
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
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步骤1/12
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将蟹味菇摘成一条一条的
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步骤2/12
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洗净沥干水
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步骤3/12
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鸭蛋黄取出。
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步骤4/12
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放入碗中用勺子压碎备用。
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步骤5/12
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锅内加入稍多的油，烧热，将蟹味菇放进去过油至断生
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步骤6/12
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重新起锅热油，先放入姜末炒香。
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步骤7/12
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取出沥干油，放在吸油纸上吸走多余油份
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步骤8/12
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再加入压碎的蛋黄，将咸蛋黄炒至起泡
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步骤9/12
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加入过油的蟹味菇。
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步骤10/12
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根据个人口味加少许盐调味。
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步骤11/12
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翻炒至每个蟹味菇都沾满咸蛋黄即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-02
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