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西红柿酸汤肉片的做法

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西红柿酸汤肉片

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喜欢酸酸辣辣的口感，外面做的又偏油，就自己折腾啦～感觉还可以，就是一个人吃量太多了

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西红柿一个

、

里脊肉 250g

、

金针菇适量

、

娃娃菜一小个

、

花菜适量

、

土豆一个

、

蒜头 3个

、

红绿辣椒适量

、

油适量

、

生粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，土豆切片，西红柿切小块，里脊切片加生粉生抽腌制，辣椒切小块，花菜切小块。主要是西红柿金针菇肉片，其它自个喜欢吃啥就放啥～
步骤2/7 点击查看大图
锅里加油开火，放入蒜蓉，热后加西红柿搅拌成泥状。加入辣椒
步骤3/7 点击查看大图
加入水，开后加入金针菇，煮久点入味，土豆也可以放下去一起煮
步骤4/7 点击查看大图
同时烧开水，加点油和盐（不用太多），然后分别将菜放入烫熟捞起备用
步骤5/7 点击查看大图
喜欢啥放啥，不建议放太绿的，待会儿汤是酸的，容易变黄，不好看→_→实在喜欢吃那就随便了，忽略颜值。也顺便将腌好的肉烫熟捞起备用，这步忘了拍照了(ಥ_ಥ)
步骤6/7 点击查看大图
最后就是大杂烩，将烫好的菜都倒进去（包括肉片），加适量盐煮一会儿，入味就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
材料什么的，有啥放啥啦，有的时候还可以加点火腿肠加点花椒小米椒，全看口味，鉴于之前总是会吃到辣椒，后来学乖了，把煮辣椒的水倒进去，辣椒捞出来，好吃得连汤都不剩，撑死了

小贴士

瘦肉切片加生粉和生抽腌久点可能会更嫩，蔬菜类刚断生就可以捞起来备用了，不过我喜欢吃软一点的娃娃菜就多煮了会。一个人吃量有点多了(ಥ_ಥ)谁叫我胃口大呢，居然也能吃完，服气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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