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干煸花生牛肉的做法

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干煸花生牛肉

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牛肉是我家最受欢迎的一道菜，从怀着宝宝的时候我就几乎天天吃牛肉，以至于现在我家宝贝也非常的喜欢吃，而且身体也像牛一样强壮，有劲儿，这大概就是牛肉的功劳吧！嘻嘻……今天给大家带来这道干煸花生牛肉，麻辣鲜香，不管是佐餐下酒还是当做追剧小零食都是很棒哦。喜欢的朋友赶紧做起来吧！

食材清单加入采购清单

卤好的牛肉 1块

、

花生 1碗

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 10克

、

花椒 5克

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
卤好的牛肉切成薄片备用。
步骤2/17 点击查看大图
花生米一碗，提前洗净沥干水分备用。
步骤3/17 点击查看大图
蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用。
步骤4/17 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入卤好的牛肉中火慢慢煸炒至微焦，即可捞出沥干油分备用。
步骤5/17 点击查看大图
冷锅、冷油、冷花生，开中小火，把花生煸炒至酥脆即可捞出备用。
步骤6/17 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒小火煸炒出香味儿。
步骤7/17 点击查看大图
倒入牛肉翻炒均匀。
步骤8/17 点击查看大图
倒入炒好的花生米翻炒片刻。
步骤9/17 点击查看大图
加入一勺盐调味。
步骤10/17 点击查看大图
起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可。
步骤11/17 点击查看大图
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步骤12/17 点击查看大图
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步骤13/17 点击查看大图
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步骤14/17 点击查看大图
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步骤15/17 点击查看大图
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步骤16/17 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

花生清洗一下炒出来的花生米颜色好看，冷锅冷油冷花生入锅，再开火，是花生米又酥又脆的秘密哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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