清明团子——蒿子粑粑
清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 来一个地方特色清明团子 压压惊
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步骤1/6
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1.将猪肉、大蒜叶都切成碎末2.打好的鸡蛋用油煎好,盛起来3.煎猪肉,差不多了放入大蒜叶子和鸡蛋,翻炒均匀加入盐,要比平常咸点儿
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步骤2/6
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买来的是做好的掺了蒿子的面粉(自己也可以把蒿子切碎混入面粉里揉好)将面粉取一小块揉成球形,压扁,加入陷料四周捏合起来,就跟做包子一样
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步骤3/6
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然后再揉圆点儿 ,就成了
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步骤4/6
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大小自定
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步骤5/6
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来一个平底锅 放油把团子压瘪,放入锅内小火煎煎到两面金黄,中间没有白色粉状就熟了,捞出晾凉!
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最后一步
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金黄酥脆,外香里嫩,非常香!也可蒸着吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
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