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香菇素鲍鱼的做法

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香菇素鲍鱼

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香菇是日常生活中最常见的食用菌之一，素有“山珍”之称，味道鲜美，营养丰富，香气宜人。今天分享一道有颜值又美味的“素鲍鱼”~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 12朵

、

面粉适量

、

蚝油 1平勺

、

生抽 1平勺

、

白糖 1小匙

、

盐少许

、

淀粉 1勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香菇洗净去蒂
步骤2/14 点击查看大图
放入热水锅里烫软
步骤3/14 点击查看大图
捞出过凉水
步骤4/14 点击查看大图
在白色的一面切十字花刀
步骤5/14 点击查看大图
用牙签从中间穿过，两面都拍上面粉
步骤6/14 点击查看大图
油锅烧热，切花刀的一面先朝下开炸
步骤7/14 点击查看大图
再翻面炸至金黄
步骤8/14 点击查看大图
炸好捞出控油
步骤9/14 点击查看大图
蚝油、糖、盐、生抽和适量清水放锅里煮开
步骤10/14 点击查看大图
淋入适量水淀粉勾芡浓稠
步骤11/14 点击查看大图
放入香菇裹上汤汁即可
步骤12/14 点击查看大图
装盘撒上适量芝麻
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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