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【空气炸锅版】红薯奶酪球的做法

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【空气炸锅版】红薯奶酪球

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就拿吃红薯这事来说，很多人会觉得不就是烤一烤，蒸一蒸，还能怎么吃？但是在喜欢这种食物的人眼里，红薯其实是可以有100多种吃法的。所以今天就来一个我比较喜欢的红薯奶酪球做法。用空气炸锅可以做哦！这个奶酪球把红薯的甜和火腿的咸，混合在一起，再加入拉丝的马苏里拉芝士，真的是无法形容这种滋味，只能一口一个表达对混搭美食的热爱。不管当早餐还是零食，这都会是很多人爱的那一款。分量：25个左右

食材清单加入采购清单

红薯 3个

、

洋葱 1/3个

、

黄油 20克

、

火腿丁 30克

、

胡萝卜小半根

、

马苏里拉芝士碎 30克

、

鸡蛋一个

、

面包糠一小碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯上蒸锅蒸熟后去皮，大概需要半个小时。
步骤2/12 点击查看大图
用擀面杖或勺子压成细腻的红薯泥备用。
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切碎，胡萝卜切茸，火腿切丁，马苏里拉芝士丝准备好。
步骤4/12 点击查看大图
不粘锅放入黄油块小火加热至黄油变成液态。
步骤5/12 点击查看大图
先倒入洋葱丁炒至半透明状，再倒入胡萝卜茸翻炒熟后盛出。更多炸锅菜谱在婶子的新书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》哦
步骤6/12 点击查看大图
把炒好的洋葱丁胡萝卜茸倒入红薯泥中。
步骤7/12 点击查看大图
再倒入马苏里拉芝士丝和火腿丁。
步骤8/12 点击查看大图
把所有的材料抓拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
准备好鸡蛋液和面包糠。
步骤10/12 点击查看大图
先黏上一层的鸡蛋液。
步骤11/12 点击查看大图
再裹上一层的面包糠。
最后一步点击查看大图
放入炸锅的炸篮上，炸锅190度，烤15分钟。没有炸锅就用烤箱吧，但是时间要长一点，要不然烤不脆外壳。

小贴士

1、红薯要彻底蒸熟压泥才会足够细腻。 2、最后的面包糠换成白芝麻或者椰蓉也可以。 3、如果想要油炸的感觉，可以烘烤前给红薯球抹一层植物油。 4、如果没有马苏里拉芝士碎就不用加了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-04

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