咖啡秀厨:油焖春笋
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油焖春笋是一道特色传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
春笋剥壳去老根切成滚刀块
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步骤2/5
五花肉切片放油锅里煸炒加春笋
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步骤3/5
加料酒和酱油和少许水盖盖焖煮
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步骤4/5
待汤汁快干时加糖和小葱继续翻炒
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最后一步
淋入麻油翻炒均匀装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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