手撕风干鱼
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步骤1/7
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准备葱头，大蒜，姜
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步骤2/7
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将鱼洗干净分成四小块（便于蒸）
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步骤3/7
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将确碎的姜，蒜，葱头码入鱼块上
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步骤4/7
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倒入蒸鱼豉油和料酒抹匀上火蒸8分钟即可
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步骤5/7
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将鱼撕碎，加入花椒油，芝麻油，香菜切段拌匀
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步骤6/7
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装盘
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最后一步
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好了，等你开饭啦！
风干鱼最好是用边鱼晒干的，肉质紧密有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-05
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