樱叶饼
正是踏青的好时节，前几日做的樱花酱、盐渍樱花、盐渍樱叶，用来做点软糯香甜樱叶饼做出游的点心！
-
步骤1/21
点击查看大图
300g糯米洗净，冷水浸泡2小时后，沥干水分。
-
步骤2/21
点击查看大图
糯米晾至半干，用捣棒捣碎糯米（不要太碎）
-
步骤3/21
点击查看大图
取一半糯米，倒入4g樱花粉。
-
步骤4/21
点击查看大图
调匀颜色。
-
步骤5/21
点击查看大图
另一半白糯米放入锅中加入210g清水，中火煮，边搅拌，直至水分吸收成糊状，加入20g细砂糖，煮至溶化。
-
步骤6/21
点击查看大图
蒸笼的屉布打湿，将糯米糊铺在屉布上。
-
步骤7/21
点击查看大图
樱花糯米放入锅中，加入210g清水，煮至糊状，加入20g细砂糖，将糯米糊放入蒸笼。
-
步骤8/21
点击查看大图
大火蒸十五分钟后。
-
步骤9/21
点击查看大图
蒸好的樱花糯米。
-
步骤10/21
点击查看大图
准备樱花酱。（樱花酱做法，可以参考我的以前菜谱《盐渍樱花、樱叶&樱花酱》）
-
步骤11/21
点击查看大图
盐渍樱花冷开水浸泡去盐备用。
-
步骤12/21
点击查看大图
盐渍樱叶浸泡冷开水去盐备用。
-
步骤13/21
点击查看大图
糯米分成30g的小圆团，按扁包起樱花酱，揉成椭圆形。
-
步骤14/21
点击查看大图
外面包裹樱叶。（樱叶经脉那面朝外包裹起糯米团）
-
步骤15/21
点击查看大图
樱花糯米包红豆沙馅料。
-
步骤16/21
点击查看大图
揉成椭圆形。
-
步骤17/21
点击查看大图
外面包裹樱叶。
-
步骤18/21
点击查看大图
樱花糯米饼上，放上一朵盐渍樱花装饰。
-
步骤19/21
点击查看大图
准备踏青出游咯！
-
步骤20/21
点击查看大图
樱叶饼
-
最后一步
点击查看大图
樱叶饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-05
樱叶饼的相关分类
樱叶饼的相关推荐
-
土豆泥
173726人看过 -
玉米面棒棒馍
6578人看过 -
入口即化的牛肉薏仁汤
25317人看过 -
凉拌茄子
21238212人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
197665人看过 -
蒸黄玉米馍馍#九阳珐琅铁釜电饭煲#
449847人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1981459人看过 -
#菜谱征集##以美食名义说爱她#香菇土豆泥
44756人看过 -
樱花冻糕
24002人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常美味小炒～青椒炒牛肉
204737人看过 -
#我为奥运出食力#秋葵抄手
106568人看过 -
紫菜包饭
2545953人看过
