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粉蒸娃娃菜的做法

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粉蒸娃娃菜

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90后美食男主，喜欢研究菜品。粉丝系列菜第三道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

麦宝源粉丝两小把

、

娃娃菜一颗

、

茄子半个

、

大红椒一个

、

瘦肉酱适量

、

葱一小段

、

盐适量

、

麻油适量

、

鸡精适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

鸡汤一小碗

、

蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好主菜和配料。
步骤2/12 点击查看大图
茄子去皮，提前腌制一下茄子。
步骤3/12 点击查看大图
娃娃菜切成四份。
步骤4/12 点击查看大图
葱，红椒，蒜切碎备用。
步骤5/12 点击查看大图
粉丝放锅内煮熟。
步骤6/12 点击查看大图
把煮好的粉丝过凉水降温片刻。
步骤7/12 点击查看大图
锅内放少许油，把葱，红椒，蒜爆香。
步骤8/12 点击查看大图
加入腌制好的茄子（茄子挤一下多余的水分）。
步骤9/12 点击查看大图
加入提前熬制好的鸡汤。煮一分钟。
步骤10/12 点击查看大图
把煮好的配菜盛出备用。
步骤11/12 点击查看大图
把粉丝放在切好的娃娃菜上，然后把煮好的配菜盖在粉丝上，放入蒸锅蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-06

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