女巫汤意面

浏览 18.7万 · 收藏 1025 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自从去年看了【喜欢你】，就对这道女巫汤意面念念不忘这道美食做起来相当简单，就是香料种类繁多只要备齐了配料，分分钟就能做出来哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

意面：

、

墨鱼细直意面 1指节

、

细直意面 2指节

、

贝壳意面 2把

、

汤底原料：

、

番茄 1个

、

红菜头 1个

、

紫洋葱半个

、

西芹一段

、

大葱（葱白） 1段

、

良姜两片

、

香茅两根

、

百里香一捏

、

迷迭香一捏

、

花椒 3颗

、

麻椒 3颗

、

肉蔻粉一勺

、

黑胡椒粉一勺

、

丁香两粒

、

柠檬半个

、

牛脊髓一点点

、

红酒 200毫升

、

纯净水 300毫升

、

装饰

、

奶油奶酪少许

、

淡奶油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红菜头切块，番茄切块，洋葱对半切开西芹切段，葱白切段所有香料准备好
步骤2/8 点击查看大图
汤底原料全部倒入锅里大火烧开，挤入半个柠檬汁，转小火煮20分钟，关火
步骤3/8 点击查看大图
煮红酒期间可以煮意面了，先煮细直意面
步骤4/8 点击查看大图
然后煮墨鱼意面
步骤5/8 点击查看大图
最后煮贝壳意面所有意面煮熟后用凉水泡着
步骤6/8 点击查看大图
煮好的女巫汤过滤三次，滤掉杂质
步骤7/8 点击查看大图
如图开始摆盘
最后一步点击查看大图
倒入女巫汤，擦些奶酪碎，倒点淡奶油，OK 完美复刻哦

小贴士

女巫汤没有菜谱，喜欢什么味道就尽情发挥好啦友情提示哈！因为香料种类繁多，所以这道菜香料味略重，不喜欢就不要做！毕竟材料都挺贵的！千万别做完了再来叽叽歪歪！我上传菜谱也只是为了方便自己下次制作，不喜欢就不要学！我不接受批评的！个人口味不同，我做的当然合我自己口味！但不一定适合所有人！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

换个做法