西红柿鸡蛋汤【无油版】
简单饮食，简单爱…… 世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。
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步骤1/7
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三个鸡蛋，一个大点的西红柿，西红柿切块。
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步骤2/7
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打撒鸡蛋，少加点清水一起搅拌，做出的鸡蛋会柔软一些。
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步骤3/7
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半锅开水烧开，放入西红柿，煮5-8分钟。
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步骤4/7
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淀粉用清水搅拌均匀，无颗粒状，小半碗左右。小火快速倒入锅内，迅速改成大火，不停的用锅勺搅拌，防止成块，这个步骤叫'勾芡'。
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步骤5/7
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再次开锅后，水沸腾以后往翻滚的水上倒入蛋液，一定要非常沸腾，哪个地方水翻滚往哪到蛋液，水不开的话蛋液不成蛋花状。出锅前放入香菜末、盐、少许鸡精。
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步骤6/7
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出锅盛碗，无油又健康，既能减肥又能补充营养。
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最后一步
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来个蛋花的特写，蛋花很漂亮，色香味俱全，成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
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