琥珀糖
-
步骤1/13
点击查看大图
将10g琼脂在冷水中浸泡1小时以上
-
步骤2/13
点击查看大图
泡好后捞出挤干水分，锅里放入400g清水，中火煮5分钟至琼脂融化
-
步骤3/13
点击查看大图
琼脂水过筛
-
步骤4/13
点击查看大图
加入砂糖拌匀，然后开中火煮至糖化
-
步骤5/13
点击查看大图
注意不要溢出，气泡不用在意会自己消除
-
步骤6/13
点击查看大图
浅盘中抹油，将糖水倒入小碗中准备调色，多余的糖水倒入浅盘做底
-
步骤7/13
点击查看大图
调自己喜欢的颜色，可深可浅，放点柠檬汁，可不放
-
步骤8/13
点击查看大图
置冰箱冷藏至软糖状态
-
步骤9/13
点击查看大图
用牙签、软刮板等脱模
-
步骤10/13
点击查看大图
先切边，上面划几刀，然后用手掰成不规则的小块
-
步骤11/13
点击查看大图
也可以切成方正的糖块
-
步骤12/13
点击查看大图
放在干燥通风处，晾干需要3-6天
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
琥珀糖的相关分类
琥珀糖的相关推荐
-
草莓冰淇淋
620986人看过 -
自制无冰渣版的冰激凌
300941人看过 -
花茶冰棍
123701人看过 -
汽水奶昔
15741人看过 -
冰蓝柠檬汽水
26257人看过 -
原味牛轧糖，可可，抹茶，蔓越莓口味/麦芽糖版
18798人看过 -
纯手工麦芽糖
15798人看过 -
椰香琼脂果冻
316086人看过 -
蜜瓜果啤冻冻
9390人看过 -
麦芽糖
98451人看过 -
香辣黄瓜干。
2110人看过 -
回忆麦芽糖
49508人看过
