葡萄干南瓜发糕
南瓜发糕，蓬松，柔软。加入了葡萄干，香甜，湿润
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步骤1/18
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南瓜去皮去籽洗净，切成块
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步骤2/18
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放入蒸锅蒸熟
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步骤3/18
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取出放至室温，
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步骤4/18
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压成泥
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步骤5/18
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加入牛奶
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步骤6/18
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拌匀
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步骤7/18
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再加入酵母和白糖
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步骤8/18
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搅拌均匀
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步骤9/18
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筛入低粉和中粉
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步骤10/18
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拌匀（拌好的面团要具有流动性，不可以过干）
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步骤11/18
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加入葡萄干拌匀（留少许一会撒表面）
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步骤12/18
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取一个模具，四周涂抹少许油
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步骤13/18
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将拌好的面糊倒入抹平表面
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步骤14/18
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进行发酵，发酵至2倍大（我是25度环境下，发酵了40分钟）
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步骤15/18
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发酵好，撒上剩余的葡萄干
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步骤16/18
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放入上汽的蒸锅，转中火蒸25分钟左右，闷3分钟取出。
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步骤17/18
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脱模散去热气即可~
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最后一步
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成品
牛奶的用量根据南瓜含水量适量增减 抹平表面的时候，刮刀沾水很轻松就抹平了，不会粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
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