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土豆炖排骨

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舌尖居士

排骨号称是百搭王，与谁搭配都是个主角，用IT们的话说就是兼容性极好。今天这道菜的搭配就可以说是牛郎配织女，金龙配凤凰。吃着牛郎织女，嚼着金龙凤凰这种感觉真是嗨到家了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
土豆 2个
、
花椒 少许
、
八角 1
、
酱油 少许
、
葱 4段
、
姜 4片
、
郫县豆瓣 少许
、
冰糖 少许
、
香叶 1片
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、排骨与土豆的比例基本是一比一。 2、花椒煸好后一定要捞出， 3、放土豆前要将葱姜等调料捞出，不然品相不好看。 4、土豆不要太烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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