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鸡翅煲仔饭的做法

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鸡翅煲仔饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10块

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

糖适量

、

葱姜适量

、

可乐一罐

、

蚝油一勺

、

色拉油适量

、

香油小半勺

、

香米（大米都可）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅洗净划刀，起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅，煎至两边焦黄，倒入可乐没过鸡翅即可，倒入料酒1勺，生抽1勺，中小火收汁盛出待用。
步骤2/5 点击查看大图
锅底抹油，香米（大米）淘干净倒入锅内加水（1:1.5）泡半小时至一小时，加入色拉油小半勺搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油，点点糖，香油小半勺，一勺水，搅均待用。
步骤4/5 点击查看大图
摆入鸡翅，这里我加了2块小排骨（昨天一锅炖出来放冰箱里，想吃就加工下可以加进来了），这里我用的蔬菜是花菜（事先在锅内加色拉油加少许盐偏炒过），上面放上姜丝，小葱花（因为为了买所以加了青红椒丁）盖上盖子继续煮五分钟，关火，不要打开盖子继续焖十分钟（这样香味会保留在砂锅内）
最后一步点击查看大图
饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅，排骨，花菜上面就OK啦！

小贴士

做法基本上都是一样，可以加入自己喜欢吃的菜哦！我昨天做的是腊肠煲仔饭哦！孩子很喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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