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蒜苔炒干子的做法

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蒜苔炒干子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 200克

、

干子 150克

、

生抽 5毫升

、

味极鲜 5毫升

、

味精 2克

、

糖 2克

、

干辣椒 5个

、

大蒜一瓣

、

油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜苔择洗干净控干，与干子一起待用。
步骤2/8 点击查看大图
蒜苔切丁，干子切丁。
步骤3/8 点击查看大图
干辣椒切段，大蒜切片（也可以不用大蒜）。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。
步骤5/8 点击查看大图
下入蒜苔丁翻炒一分钟。
步骤6/8 点击查看大图
下入干子同炒。调入味极鲜，生抽，味精，糖。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀，关火
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

炒蒜苔的菜，也可以不放蒜。蒜苔的老根择干净。干子本身有盐味，所以味极鲜，生抽的量要控制好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-11

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