炸茨菰片:香脆小零食
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薯片人见人爱,一吃就停不下来。今天我们换种食材,炸一炸,不用任何调味,脆脆的口感,回味甘甜,比薯片还好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1000克茨菰洗净、削皮,刨2毫米薄片;
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步骤2/5
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风干一两小时,去除水分;
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步骤3/5
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热锅倒花生油,烧到四五成热,把茨菰片分拨下锅;
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步骤4/5
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一次炸五六十片,中火差不多炸4-5分钟,期间不时搅动;
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最后一步
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等炸至金黄、周围没有小气泡了,捞出沥油,放凉再吃,口感更脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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