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青椒鱼杂的做法

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青椒鱼杂

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼籽，鱼泡，鱼肠适量

、

鸡蛋 1个

、

生姜切碎备用

、

料酒适量

、

生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鱼杂处理干净。鱼肠用剪刀剪开反复搓洗，鱼泡切断，鱼籽分另外一个碗装
步骤2/6 点击查看大图
鱼籽打入鸡蛋，放生姜末，盐，拌匀
步骤3/6 点击查看大图
起锅放油，煎鱼籽，油稍微多放点，两面煎黄，盛出来备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放油爆鱼肠鱼泡，放入盐，酱油，料酒，盛出。
步骤5/6 点击查看大图
把青椒放锅里炒，放盐。
最后一步点击查看大图
最后把煎好的鱼杂倒入锅里，放生抽，拌匀，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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