四川鱼火锅的做法
体形与一般青蛙相似。个体比本地青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右。蛙体扁平，头小巨扁，鼓膜不很发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。美蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，已成为倍受人们青睐的高级佳肴，适合于各类人群。学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
-
步骤1/4
点击查看大图
花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
-
步骤2/4
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
最后一步
点击查看大图
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-14
四川鱼火锅的做法的相关分类
四川鱼火锅的做法的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42861739人看过 -
炖半儿鸭子～
926046人看过 -
四川成都美蛙火锅做法
14416人看过 -
四川麻辣火锅
128549人看过 -
五一假期食谱（四川火锅）
15016人看过 -
四川正宗鱼火锅的做法
6912人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
348687人看过 -
虫草黄芪炖老鸭
61789人看过 -
【豆子烧鹅】
15546人看过 -
盐水猪肝
1136人看过 -
金苹果满袋戚风蛋糕
5016人看过 -
香草蜂蜜釉烤鸡腿
381人看过
