自制红豆沙
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步骤1/9
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发红豆:红豆用清水洗干净,加两倍量的清水,浸泡一晚。
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步骤2/9
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煮红豆:把红豆倒入点饭锅内,加清水,像平常煮米饭一样的水量就可以了,按煮饭键。煮熟就成图片一样。
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步骤3/9
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压红豆泥:用汤勺按压红豆成泥。
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步骤4/9
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加入1勺油,拌匀,按煮饭键,再加入2勺白砂糖,拌匀。
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步骤5/9
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翻匀至不粘锅底,看不见白糖,关电,弄到碗里。
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步骤6/9
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晾凉,备用。
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步骤7/9
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锅内放2大勺油,烧热,加2大勺糖,不断搅拌,糖融化后,加入豆沙馅,加适量的水,用过滤网把红豆皮去掉,中小火煮,不断搅拌。
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步骤8/9
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成泥状,关火装碗里。
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最后一步
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晾凉成糊状,很香甜,做豆沙包,特别好吃。
1、喜欢吃甜一些的可以根据个人口味添加糖砂糖。2、电饭锅配的汤勺太软,可以换一个勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-14
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