巴旦木饼干（少糖版）
自己一直是个老鼠牙，喜欢吃硬的东西，坚果来磨牙。这个饼干硬质的，很合适来磨牙。别人的配方用着不合适，每次自己再调整，为了省事，就自己写个方子。不爱吃太甜，而且容易长胖，我配方里的糖比较少。大家适量添加
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步骤1/8
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黄油切成小块，室温软化，加入白糖
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步骤2/8
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将黄油打发成羽毛状
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步骤3/8
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加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器打匀
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步骤4/8
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筛入低筋粉，像和面一样按压均匀
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步骤5/8
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把巴旦木一切两半，加入面中。这样巴旦木更均匀，保证每块饼干中有足够的巴旦木。捏成长条形，用保鲜膜裹住，整成长方体。
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步骤6/8
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冷冻两小时后取出，有时候太懒，放到第二天。取出后放一放，使得切的时候不硬即可。切厚块，这样保证一盘正好烤完。
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步骤7/8
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放入烤盘，ACA的烤箱，150度，30分钟，正好金黄色，完美。
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最后一步
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烤完放凉，装入罐中。南方比较潮湿，放在外面会潮，北方无所谓了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-15
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