花生咸汤
咸汤的菜谱有很多种,我在其中做了一下改良,做法有点像山西的油茶
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步骤1/15
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先把面粉炒熟,锅中无水无油,小火翻炒成淡黄色
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步骤2/15
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葱切末,姜切片
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步骤3/15
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我用的熟牛肉,大家也可以用生牛肉,牛肉味会更浓,切成末
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步骤4/15
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韭菜切小丁
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步骤5/15
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花生用刀背拍一下
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步骤6/15
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锅中放油,烧热
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步骤7/15
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葱末姜片爆香,(如果是生牛肉,就先放牛肉末炒熟再放姜葱)
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步骤8/15
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放入花生炒香
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步骤9/15
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放入牛肉末炒香,加一点点盐调味
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步骤10/15
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加入适量清水,烧开
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步骤11/15
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倒入搅拌好的面糊
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步骤12/15
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烧开大概2.3分钟,打入两个鸡蛋花
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步骤13/15
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撒适量的虾皮
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步骤14/15
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放入韭菜末
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最后一步
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关火盛出,香喷喷的花生咸汤就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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