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花生咸汤的做法

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花生咸汤

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咸汤的菜谱有很多种，我在其中做了一下改良，做法有点像山西的油茶

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花生两把

、

面粉 50g

、

姜丝适量

、

清水适量

、

花生油 5g

、

盐 3g

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把面粉炒熟，锅中无水无油，小火翻炒成淡黄色
步骤2/15 点击查看大图
葱切末，姜切片
步骤3/15 点击查看大图
我用的熟牛肉，大家也可以用生牛肉，牛肉味会更浓，切成末
步骤4/15 点击查看大图
韭菜切小丁
步骤5/15 点击查看大图
花生用刀背拍一下
步骤6/15 点击查看大图
锅中放油，烧热
步骤7/15 点击查看大图
葱末姜片爆香，(如果是生牛肉，就先放牛肉末炒熟再放姜葱)
步骤8/15 点击查看大图
放入花生炒香
步骤9/15 点击查看大图
放入牛肉末炒香，加一点点盐调味
步骤10/15 点击查看大图
加入适量清水，烧开
步骤11/15 点击查看大图
倒入搅拌好的面糊
步骤12/15 点击查看大图
烧开大概2.3分钟，打入两个鸡蛋花
步骤13/15 点击查看大图
撒适量的虾皮
步骤14/15 点击查看大图
放入韭菜末
最后一步点击查看大图
关火盛出，香喷喷的花生咸汤就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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