沙茶蒸排骨
一份排骨,吃法多种多样,而且不管怎么做都好吃,这份沙茶蒸排骨无需繁杂的佐料也没有很复杂的工序。简单的沙茶酱配上入口即化的排骨,唇齿留香让你念念不忘,是一道很下饭的家常菜呢~ 排骨除了含有丰富的钙磷等矿物质之外,还富含丰富的骨胶原蛋白,促进儿童骨骼发育预防老年人骨质疏松,是一道老少皆宜的下饭菜。
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步骤1/8
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猪肋骨洗净放入开水去血水
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步骤2/8
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生姜蒜去皮洗净切碎
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步骤3/8
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沙茶酱倒入大碗中,倒入约30ml水搅拌化开
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步骤4/8
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将处理好的猪肋骨放入装有沙茶酱的大碗中并放入葱姜酱拌均匀
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步骤5/8
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接着倒入酱油,放入适量白砂糖
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步骤6/8
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搅拌均匀后覆上保鲜膜腌制半小时待用
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步骤7/8
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蒸锅内放入适量水,将腌制好的排骨放入,表面撒上适量蒸肉粉搅拌均匀,让每一块肉都粘上蒸肉粉,大火蒸至上汽后转小火慢蒸30分钟
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最后一步
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待排骨完全蒸好后,关火撒葱花即可品尝了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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