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香橙戚风蛋糕

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Eva小佳美食
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 4个
、
新鲜橙汁 60g
、
玉米油 50g
、
低筋面粉 90g
、
细糖 70g
、
橙皮丁 20g
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

1、 做戚风蛋糕的油要用无色无味的油，若用花生油或橄榄油味道重的，会破坏戚风蛋糕清爽的口感。 2、 橙汁可以用水或者牛奶代替，橙皮丁如果比较干，需要用朗姆酒提前泡软，以免影响蛋糕的口感。 3、用新鲜橙汁来做蛋糕，有很浓的橙香味，而烤箱的密封性非常好，烘烤时蛋糕的水份得到很好的保持，湿润的蛋糕体，结合软软的橙皮丁，蛋糕的口感非常不错。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

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发布于 2018-04-16

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