云南春日宴~青蛙跳石板（豆米粑粑）
浏览 4.6万 · 收藏 585
将做法保存到手机
云南名菜宴席大菜之一，主要流行于滇西北地区，民间多用青蚕豆米喻青蛙，糯米面等喻石板，亦称此名。成品绿白相间，清新高雅，鲜嫩咸鲜，奶香四溢。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
蚕豆除壳 留蚕豆米
-
步骤2/5
点击查看大图
洗净后控水 加入糯米面 盐
-
步骤3/5
点击查看大图
加入水调和
-
步骤4/5
点击查看大图
放入锅中 加入油小火慢翻煎制 泛黄
-
最后一步
点击查看大图
绿白相间 脆脆酥酥软软的
小贴士
喜甜可以把盐换成白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-16 · 云南省
换个做法
云南菜的相关分类
云南菜的相关推荐
-
青蛙背石板，复刻一款糯叽叽的云南小吃！#打工人的健康餐#
185745人看过 -
盐焗小乳鸽
75870人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#牛油果果蔬沙拉
164645人看过 -
自制甜笋/笋干
22605人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6977179人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3386868人看过 -
炒鸡腰
87427人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10389346人看过 -
玉米粒糯米饼
519529人看过 -
圣诞糖霜饼干
993768人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃！
538599人看过 -
格雷伯爵茶贝壳饼（不加任何液体原材料）
19441人看过
