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白灼芦笋的做法

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白灼芦笋

浏览 108.1万 · 收藏 3495 · 学做 4

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春季，是吃芦笋的好季节，简单的白灼芦笋，很适合上班族哦

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芦笋 250克

、

大葱 75克

、

生抽 30克

、

蒸鱼豉油 10克

、

食用油 15克

、

清水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将芦笋去皮，去根部；
步骤2/9 点击查看大图
将大葱切丝，备用；
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入适量清水和盐，烧开；
步骤4/9 点击查看大图
放入芦笋焯熟；
步骤5/9 点击查看大图
控干水分装盘，
步骤6/9 点击查看大图
摆上葱丝，淋生抽和蒸鱼豉油；
步骤7/9 点击查看大图
另取一只锅，放入食用油；
步骤8/9 点击查看大图
烧热后浇在葱丝和芦笋上即可；
最后一步点击查看大图
非常快手的一道菜。

小贴士

1、焯菜的时候加入适量盐，既可以入味，还可以保持菜的绿色； 2、油的温度一定要热，可以放入一根葱丝，当葱丝变成焦黄色时，淋在葱丝和芦笋上，才可以激发出香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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