潮汕姜薯糖水
姜薯,是潮汕地区才有的一种乡土作物,它的个儿比较小,表皮还有很多细毛,形状像姜,所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”,但它其实比淮山要黏稠得多,口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现,用来招待宾客等,预示着和和美美、团团圆圆。 做这一道甜汤,看着简单,其实从削皮开始就很考究功夫,跟着小编来学一下吧:潮汕姜薯糖水
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步骤1/5
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❥把姜薯的须拔掉,再清洗干净,接着在水里去皮,以防变色
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步骤2/5
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❥ 再将姜薯洗净,刨成薄片待用
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步骤3/5
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❥ 在锅中加入适量水,煮沸,放进姜薯煮一会,再加入适量白糖,用勺子搅拌均匀即可
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步骤4/5
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❥ 象征着甜蜜,幸福,美满的姜薯糖水就做好啦
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最后一步
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温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 一定要不停搅拌,不然姜薯会粘在一起
❥ 煮的时间不可过长,否则会影响姜薯的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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