春天的味道 | 蒸槐花
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春夏交接槐花开。槐花有独到的清甜,幽香陶人醉。用最简单的烹饪方法,保留槐花的原味,把最原始的美好保存在食物里。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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槐花拣去小树叶等杂物。
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步骤2/4
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洗净,控干一会。
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步骤3/4
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放入面粉,用手抓匀,每一瓣槐花上均匀的裹上面粉。蒸锅上汽后,大火蒸15分钟即可。
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最后一步
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用醋、生抽、盐糖和油泼辣子调成蘸汁,简简单单的做法,吃起来有槐花的清香!
小贴士
面粉的吸水性不同,少量多次加入更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-17
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