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魔芋豆腐西兰花的做法

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魔芋豆腐西兰花

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买回魔芋豆腐，发现单独做菜太单调，要好看的话必须有个搭配啊！把家里的其它几样菜都看了一遍，最后决定用西兰花。西兰花真是很白搭的，和好多食材都相配，成品又漂亮又美味~

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魔芋豆腐适量

、

西兰花 1颗

、

黑豆豉适量

、

小米椒 3个

、

大蒜适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
魔芋豆腐切成方块，西兰花改成小朵。
步骤3/10 点击查看大图
大蒜切碎，小葱切葱花，小米椒斜切成小段。
步骤4/10 点击查看大图
黑豆豉剁烂，加生抽和蒜末、葱花拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
将魔芋豆腐和西兰花分别焯水后捞出沥干水份。
步骤6/10 点击查看大图
将魔芋豆腐在盘子里面摆成圆圈，中间用魔芋豆腐格成小格。
步骤7/10 点击查看大图
西兰花按大小相间的顺序放在魔芋豆腐的夹缝中。
步骤8/10 点击查看大图
在中间的空格里填满拌好的黑豆豉，上锅水开后蒸5分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
出锅后摆上小米椒，撒上葱花，淋适量花椒油，最后烧热油。
最后一步点击查看大图
将热油均匀的淋在魔芋豆腐和西兰花上，吃的时候拌匀即可。

小贴士

魔芋豆腐焯水的过程比西兰花的时间要稍微长一点。黑豆豉比较咸，不要加盐只加点生抽就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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