重庆炸酱面
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
、 、 、
郫县豆瓣酱
3勺
、 、
花椒面
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
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五花肉500g喜欢吃瘦的就选瘦点的，喜欢肥的就选肥的多一点儿的。让卖肉的老板给搅一下。不要搅太细哦～或是自己剁～ 姜蒜切成沫，一样多就好。
-
最后一步
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锅里多放点油，下姜蒜花椒面爆香后加入三勺豆瓣酱炒出红油倒入肉末翻炒。肉末快炒熟时加一勺半的甜面酱翻炒。颜色炒至均匀后加入适量的水小火煮一下。然后就可以出锅啦～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-18
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