黑椒鸡腿汉堡
一块的鸡腿肉配上新鲜蔬菜,这一口太满足了!
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡腿去骨,用刀背敲松鸡腿肉。
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡腿肉放一勺酱油、一大勺黑椒酱、少许盐腌制入味。
-
步骤3/14
点击查看大图
牛奶倒入面包机,再倒入高粉和低粉,盐和糖对角放,干酵母挖个洞放在中间。启动和面程序10分钟。
-
步骤4/14
点击查看大图
和面程序结束后放入黄油,再次启动和面程序30分钟,揉至扩展状态。
-
步骤5/14
点击查看大图
整理好面团,放入面包机启动发酵程序40分钟,发酵至原来的两倍大,手指沾干粉戳进去不回缩就可以了。
-
步骤6/14
点击查看大图
面团发酵好后反复搓揉排气,平均分成两份,松弛15分钟。
-
步骤7/14
点击查看大图
烤箱放一碗水,把面团放进去二次发酵,30度发酵40分钟,发酵至原来的两倍大。
-
步骤8/14
点击查看大图
鸡蛋加入少许牛奶和盐搅拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
发酵好的汉堡胚刷上一层蛋液,撒上白芝麻。放入烤箱中层170度烤18分钟。
-
步骤10/14
点击查看大图
剩余的鸡蛋小火炒成滑蛋。
-
步骤11/14
点击查看大图
鸡腿肉两面煎至金黄,铲子压起来扎实就是熟了。
-
步骤12/14
点击查看大图
汉堡胚中间切开。
-
步骤13/14
点击查看大图
铺上生菜叶,挤上千岛酱。
-
最后一步
点击查看大图
放上滑蛋和鸡腿肉,盖上汉堡胚就完成了。
鸡蛋加入牛奶可以变得更嫩滑,炒滑蛋一定要用小火。
鸡腿肉请提前3小时腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
黑椒鸡腿汉堡的相关分类
黑椒鸡腿汉堡的相关推荐
-
#美食新势力#绿豆冰糕
130679人看过 -
#奇妙烘焙屋#贵气逼人!私房必备!网红香妃卷
176143人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
470059人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
837467人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8228436人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3467471人看过 -
松糕(花生味)
213868人看过 -
#舌尖上的端午# 酥得掉渣的蛋黄酥
146932人看过 -
#一人一道拿手菜#淮山扁豆鲫鱼汤-益气消暑
342408人看过 -
红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥
2502597人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#龙井茶蛋黄酥
167345人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#万能玫瑰豆沙馅料
174519人看过